Антрекот из говядины с луком

 
Категория: Вторые блюда
 
антрекот с луком, антрекот, антрекот из говядины, антрекот рецепт, как приготовить антрекот, приготовление антрекота, антрекот как готовить, рецепт антрекот из говядины, как приготовить антрекот из говядины

Для приготовления антрекота из говядины нам понадобится:

  • Говядина — 650 г.
  • Лук репчатый — 560 г.
  • Масло растительное — 40 мл.
  • Мука пшеничная — 20 г.
  • Жир - 300 г.
  • Соль, перец черный молотый — по вкусу
  • Зелень для украшения

Процесс приготовления антрекота из говядины:

  • Говядину (тонкий или толстый край) нарезать на порционные куски толщиной 1,5—2 см, придать овальную форму, слегка отбить, посыпать солью, перцем и обжарить с двух сторон в масле до образования хрустящей корочки, затем уменьшить огонь и довести до готовности.
  • Лук очистить, нарезать кольцами, обвалять в муке и обжарить во фритюре до золотистого цвета.
  • Посолить.
  • Слить со сковороды жир, залить мясной экстракт небольшим количеством воды, прокипятить и процедить.
  • Подавать на тарелке, полив соком и уложив сверху колечки жареного лука.
  • Оформить веточкой зелени.
Удачного приготовления и приятного аппетита!
 
 
 
Предыдущий рецепт
Колено свиное по-чешски
  Следующий рецепт
Барабулька, жареная в муке
 
 
 
 
 
 
 
 
Комментариев нет
 
 
Оставьте комментарий
Имя*:      
Ваш e-mail*:     (не отображается)
Адрес веб-сайта:      
 
 
Имя:  
Цитата:  
    Закрыть
 
 
 
 
* - обязательные поля
 
 
 
Сайт продается, присылайте
свои предложения на
cloudinfo@ya.ru